こんにちは！ひかるです^^
今回は料理編！
血糖値を下げるレシピと
調理方法を公開するぜ！！
血糖値を下げるのに欠かせない
栄養素の1つたんぱく質っていうのは
知っているよね？
知らないって人の為にレシピ紹介の後に
タンパク質について説明するから
最後まで見てくれよな！
それではどうぞ！
ねぎだれ鶏レシピ
材料(２人分)
・鶏もも200グラム2枚
・トマト1個(輪切り)
・豆苗1袋
《肉のたれ》
・醤油、酒各おおさじ1
・生姜チューブ2センチ
・にんにくチューブ2センチ
《ねぎだれ》
・長ねぎ1本みじん切り、
・醤油おおさじ1
・酢、鶏がらスープの素、
ごま油、各小さじ2
・砂糖大さじ2
用意が出来たら、お湯を沸かして豆苗をさっと茹でる(15秒)くらい
豆苗が茹で上がったら冷水で冷やす！
冷水で冷ましたら水を切って置いておく！
次に鶏肉はフォークで刺して穴を数か所開ける
《肉のたれ》生姜、にんにく、しょうゆ、酒大さじ1を全部混ぜて
鶏もも肉の中に入れる
よくもみこんで馴染ましたら
耐熱容器に移して少し隙間を開けるようにラップをする
レンジに入れて5分加熱する
過熱している間にみじん切りしたねぎに、用意してあるねぎだれを入れてよく混ぜる
《ねぎだれ》
・醤油おおさじ1
・酢、鶏がらスープの素、
ごま油、各小さじ2
・砂糖大さじ2
レンジから取り出す際やけどに注意
中に火が通っているか確認して
通っていなければ追加で1分
豆苗とトマトを乗せた皿にもも肉を盛る
最後にねぎだれをかけて
完成！！
それではいただきます^^
ん！！くそうめー！！
最強のねぎだれ鶏ができちまった（笑）
あ、ちなみに飲み物はこれね！
血糖値を安定させるのに欠かせない
リンゴ酢のソーダ割り！
作り方は
リンゴ酢大さじ1に炭酸適量。
食後に飲んで腸内環境を整えよう！
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タンパク質は血糖値を下げるのに欠かせない栄養素！
はじめに
現代の生活習慣病の中でも、
糖尿病や高血糖は
多くの人々に影響を与えています。
これらの問題を管理するために、
食事が重要な役割を果たすことは
広く知られていますが、
中でもタンパク質の摂取が
血糖値の管理に効果的であることが
最近の研究で分かってきました！
本記事では、
タンパク質が血糖値に与える影響と
そのメカニズムについて詳しく説明し、
日常生活でどのように活用できるかお伝えします！
タンパク質とは？
タンパク質は、
体内のすべての細胞に存在する
重要な栄養素で
筋肉、骨、皮膚、
髪の毛、内臓などの
構成要素であり、
酵素やホルモンの生成にも
関与してます。
動物性食品なら
（肉、魚、卵、乳製品）
植物性食品なら
（豆類、ナッツ、種子、豆腐）
に含まれます。
血糖値とは？
血糖値とは、
血液中のブドウ糖の濃度を指します。
ブドウ糖はエネルギー源として
重要であり、
細胞が正常に機能するために必要です。
しかし、血糖値が高すぎると
糖尿病などの健康問題を引き起こし、
低すぎると
低血糖症を引き起こす可能性があります。
正常な血糖値の範囲は
空腹時で70～99 mg/dL
食後で140 mg/dL以下とされています。
タンパク質が血糖値に与える影響
研究によると、
タンパク質の摂取は
血糖値の急激な上昇を
抑える効果があります。
これは、タンパク質が
消化吸収を遅らせ、
炭水化物の吸収速度を
緩やかにするためです。
また、タンパク質は
インスリンの分泌を促進し、
血糖値の調節を助けます。
例えば、2016年の研究では、
高タンパク食が2型糖尿病患者の
血糖値を大きく改善することが
分かっています。
タンパク質を効果的に摂取する方法
タンパク質を効果的に摂取するためには、
食品をバランスよく取り入れることが重要です。
- 動物性食品
鶏肉、牛肉、豚肉、魚、卵、乳製品 - 植物性食品
豆類（大豆、レンズ豆、ひよこ豆）
ナッツ、種子、豆腐
また、食事のタイミングや
組み合わせも考える必要があります。
例えば、
炭水化物を含む食事に
タンパク質を追加することで、
血糖値の急上昇を防ぐことができます。
実践的なアドバイスと注意点
日常生活でタンパク質を効果的に
活用するための具体的な方法を
いくつか伝授します！
- 朝食に卵を取り入れる
高タンパク質の朝食は、
一日の血糖値管理に役立ちます。 - 間食にナッツを食べる
ナッツは満腹感を持続させ、
血糖値の安定に寄与します。 - 夕食に豆腐や豆類を使う
植物性タンパク質を取り入れることで、
食事のバランスが向上します。
ただし、タンパク質の過剰摂取は
腎臓に負担をかける可能性があるため、
適量を守ることが大切です。
一般的な成人の1日の
推奨摂取量は、
体重1kgあたり0.8gとされています！
まとめ
タンパク質は、
血糖値の管理において
重要な役割を果たしてくれます。
適切な量を摂取し、
バランスの取れた食事を意識することで、
血糖値を効果的にコントロールすることができます。
今後の健康管理に役立つ情報として、
本記事を参考にしてください！
最後まで見てくれてありがとう！
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